Про грибы

Женщины, пиво, вино, домино. Футбол, рок-н-ролл, сосед, кимоно
Аватара пользователя
Щорс
Красный командир
Сообщения: 8252
Зарегистрирован: 31.08.2009 14:26
Авто: volvo s60 2006
GSM: +375297743157
Имя: Олег
Откуда: Минск
Поблагодарили: 1 раз

Про грибы

Сообщение Щорс »

Всегда недодюбливал зелёнки, подзеленки,
рядовки
То, что вы можете воспринимать спокойно, больше не управляет вами. Конфуций
Saffron
Сообщения: 29
Зарегистрирован: 01.08.2016 09:36
Авто: Fiat
GSM: 5691914
Имя: Елена
Откуда: Минск

Про грибы

Сообщение Saffron »

Не могу пройти мимо темы про грибы!
Прожила 16 лет в буквальном смысле слова в лесу (кто из форумчан был у меня, тот знает о чем я))), поэтому грибы собирали всегда и в огромных количествах. Раньше собирали по весне строчки, но сейчас опасаемся.
В основном собираем лисички, подберезовики, подосиновики, белые, моховики, курочки, маслята, зеленки, подзеленки, груздья.
Подосиновики и белые всегда закатываем особняком. Курочки, лисички и груздья вымачиваем и солим под прессом. Зимой все дружно ими "хрустим"))). Зеленки и подзеленки до заморозков собираем и закатываем, из них же солянку делаем. Маслята только под закатку отдельно от всех грибов. Моховички и подберезовики берем только молоденькие. Иногда, но очень редко собираем зонтики. Их жарим в яйце и муке.
Раньше в большом количестве собирали "свинушки" или "кобылки", солили в бочке, а зимой со сметаной). Короче, адская смесь)
Если встречаются, то берем и рыжики и волнушки на засолку.
Грибы очень тщательно всегда обрабатываем, старые вообще не берем, чуть червивые тоже на выброс. Груздья, рыжики, волнушки по трое-четверо суток вымачиваем до чистой воды.
Сбор грибов это увлекательнейшее занятие!
По состоянию на вчера у нас в лесу))): очень много курочек, моховичков, белых мало, редко подосиновики, зеленок-подзеленок не встречалось. И еще есть брусника.
Аватара пользователя
Борисович
Сообщения: 3217
Зарегистрирован: 29.08.2010 12:20
Авто: VOLVO 7.40
Откуда: Витебск
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 1 раз

Про грибы

Сообщение Борисович »

Saffron,
Прожила 16 лет в буквальном смысле
слова в лесу
А если не секрет, где?
На безрыбье любую жабу раком поставишь.©
Аватара пользователя
builder
Сообщения: 7766
Зарегистрирован: 07.04.2012 19:09
Авто: V50 2006г. 1.6D
GSM: V50 2006
Имя: builder
Откуда: Деревенский я
Поблагодарили: 1 раз

Про грибы

Сообщение builder »

Saffron писал(а): Прожила 16 лет в буквальном смысле слова в лесу... Сбор грибов это увлекательнейшее занятие!
Если бы я жил в бассейне, то мог бы сказать то же самое про плавание. :D

PS но в грибы тоже люблю сходить, без фанатизма... на сковородку-другую набрать.
они думали, что они закопают нас в землю, но они не знали, что мы — зерна
Saffron
Сообщения: 29
Зарегистрирован: 01.08.2016 09:36
Авто: Fiat
GSM: 5691914
Имя: Елена
Откуда: Минск

Про грибы

Сообщение Saffron »

Борисович писал(а): Saffron,
Прожила 16 лет в буквальном смысле
слова в лесу
А если не секрет, где?
Под Радошковичами. Там много лагерей-пансионатов, вот там я и жила. Там прямо в лесу дом для служащих. Поэтому лес вокруг. В детстве прямо у подъезда собирали.
Помню, что после чистки грибов, родители говорили все "остатки" от грибов выносить только в лес. Нам объясняли, что это нужно для того, чтобы грибы в лесу были. Все свободное время в грибной сезон все дети из дома ходили по грибы, без просьб-напоминаний родителей. Как само собой разумеющимся это было))).
Мы и сейчас с мужем и детьми, даже когда просто гуляем по лесу там, идем на пляж, или в магазин, всегда берем с собой ножики и пакеты. Ну так, на всякий пожарный))).
Году в 95-96 там же в теплицах выращивали вешенки. Прикольные грибы и растут интересно. С луком и сметаной классное блюдо получается.
А еще удалось мне однажды попробовать в Италии трюфеля, которые ищут, с собаками. Этих грибов тогда нашли собаки не много. И нам перепали только мелкие экземпляры, крупные продают в рестораны. Аромат от грибов этих невероятный!!! По вкусу особенно ничего не скажу, потому что были приготовлены с пастой и соусом. Но сам процесс поиска интересен.
Вот хотела поинтересоваться у форумчан, у которых есть свои участки, пробовали ли вы на собственном участке выращивать грибы? Я как-то в Евроопте видела в продаже пакетики с мицелиями белых и подосиновиков. По идее, если на участке много деревьев, то возможно вырастить. Кто пробовал? Расскажите, собрали ли урожай.
sergej
Клуб любителей выпить
Сообщения: 1573
Зарегистрирован: 18.06.2010 00:28
Авто: ...
GSM: 80296626402
Имя: ...

Про грибы

Сообщение sergej »

Saffron писал(а): А еще удалось мне однажды попробовать в Италии трюфеля, которые ищут, с собаками
По моему их ищут со свиньями.
Saffron
Сообщения: 29
Зарегистрирован: 01.08.2016 09:36
Авто: Fiat
GSM: 5691914
Имя: Елена
Откуда: Минск

Про грибы

Сообщение Saffron »

sergej писал(а):
Saffron писал(а): А еще удалось мне однажды попробовать в Италии трюфеля, которые ищут, с собаками
По моему их ищут со свиньями.
Грибы, о которых писала я, в Италии ищут с собаками))). Про то, что грибы ищут со свиньями, читала тоже когда-то.
Аватара пользователя
Morion
Сообщения: 3609
Зарегистрирован: 31.08.2009 17:20
Авто: 240 (D24, M47, 1989) и 244 (B21A, M45, 1979)
GSM: +375296742839
Имя: Алексей
Откуда: Минск
Контактная информация:

Про грибы

Сообщение Morion »

А грибы-то пока что есть!
Photo0359.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
RGC NEO
Сообщения: 4126
Зарегистрирован: 16.06.2012 17:41
Авто: V70 D5.2003г,VIN.YV1SW793932306786
GSM: 029сто451121
Имя: Валерий
Skype: valerii6791
№ клубной карты: 13
Откуда: Минский р-н
Благодарил (а): 3 раза

Про грибы

Сообщение RGC NEO »

Morion, Где?
кровля,фасад,фундамент
Аватара пользователя
Morion
Сообщения: 3609
Зарегистрирован: 31.08.2009 17:20
Авто: 240 (D24, M47, 1989) и 244 (B21A, M45, 1979)
GSM: +375296742839
Имя: Алексей
Откуда: Минск
Контактная информация:

Про грибы

Сообщение Morion »

RGC NEO, за Плещеницами
Аватара пользователя
cheekerman
Сообщения: 7239
Зарегистрирован: 31.08.2009 15:53
Авто: Volvo
GSM: +375296591978
Имя: Андрей
Skype: cheekerman
№ клубной карты: 16
Откуда: Минск, Городок
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 5 раз

Про грибы

Сообщение cheekerman »

Есть, подтверждаю)
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
швед
Сообщения: 4188
Зарегистрирован: 01.09.2009 11:32
Авто: 245 в обмороке
GSM: velcommts
Имя: швед
Откуда: Минск
Контактная информация:

Про грибы

Сообщение швед »

я вот тоже вчера вечером выбрался за грибами на 2 часа. привез 70 кг яблок )))) и ниодного гриба.
запчасти и каталоги запчастей http://www.mehanik.by
Saffron
Сообщения: 29
Зарегистрирован: 01.08.2016 09:36
Авто: Fiat
GSM: 5691914
Имя: Елена
Откуда: Минск

Про грибы

Сообщение Saffron »

швед писал(а): привез 70 кг яблок ))))
:lol: :lol: Как так-то?)))
У нас под Радошковичами на вчера, со слов мамы, курочек и моховичков еще много
Аватара пользователя
швед
Сообщения: 4188
Зарегистрирован: 01.09.2009 11:32
Авто: 245 в обмороке
GSM: velcommts
Имя: швед
Откуда: Минск
Контактная информация:

Про грибы

Сообщение швед »

Saffron писал(а): Как так-то?)))
да нашли дерево усеянное антоновкой а так как в нашей семье яблоки едятся очень активно а грибы только взрослые едят. загрузились яблоками. так как ниукого из родственников в этом году нету яблок.
запчасти и каталоги запчастей http://www.mehanik.by
Аватара пользователя
Morion
Сообщения: 3609
Зарегистрирован: 31.08.2009 17:20
Авто: 240 (D24, M47, 1989) и 244 (B21A, M45, 1979)
GSM: +375296742839
Имя: Алексей
Откуда: Минск
Контактная информация:

Про грибы

Сообщение Morion »

Этот год получился абсолютно рекордным:
1. Грибной сезон, практически без спадов, продлился три недели нон-стоп... и всё ещё потиху продолжается.
2. У меня была возможность освободить время, начиная со второй из трех недель.
3. Закономерный итог —
а) 60+ банок маринованных грибов
б) Около 10л грибов сушеных
в) Два ящика грибов обваренных (для уменьшения объема) и замороженных

И это всё — практически на одном и том же месте. Всё, сегодняшним днем объявляю для себя сезон оконченным!
Photo0416.jpg
Photo0415.jpg
Photo0418.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
builder
Сообщения: 7766
Зарегистрирован: 07.04.2012 19:09
Авто: V50 2006г. 1.6D
GSM: V50 2006
Имя: builder
Откуда: Деревенский я
Поблагодарили: 1 раз

Про грибы

Сообщение builder »

Morion, кроме грибов ешь что - нить? :o
они думали, что они закопают нас в землю, но они не знали, что мы — зерна
Аватара пользователя
Morion
Сообщения: 3609
Зарегистрирован: 31.08.2009 17:20
Авто: 240 (D24, M47, 1989) и 244 (B21A, M45, 1979)
GSM: +375296742839
Имя: Алексей
Откуда: Минск
Контактная информация:

Про грибы

Сообщение Morion »

кроме грибов ешь что-нить?
KUZYA_small.png
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Notzeal
Сообщения: 12428
Зарегистрирован: 13.03.2010 12:12
Авто: Volvo XC60 13" D4 AWD
GSM: 8-029-3237597
Имя: Юрий К.
№ клубной карты: 182
Откуда: РБ, Минск-Жодино
Контактная информация:

Про грибы

Сообщение Notzeal »

Morion писал(а): И это всё — практически на одном и том же месте. Всё, сегодняшним днем объявляю для себя сезон оконченным!
маниак...

ИзображениеИзображение
хтпп://auto.onliner.by/2015/05/15/dtp-6127 хттпс://youtu.be/L7asWX6RXZo?t=17

Изображение
Аватара пользователя
Morion
Сообщения: 3609
Зарегистрирован: 31.08.2009 17:20
Авто: 240 (D24, M47, 1989) и 244 (B21A, M45, 1979)
GSM: +375296742839
Имя: Алексей
Откуда: Минск
Контактная информация:

Про грибы

Сообщение Morion »

Notzeal писал(а): маниак...
Это точно! Оттянулся за многие неуспешные годы :D
Аватара пользователя
Alex2379
Клуб любителей выпить
Сообщения: 5836
Зарегистрирован: 26.11.2010 15:03
Авто: ХС70 2,5Т АКПП 2007м.г.
GSM: +37529770444О
Имя: Алексей
№ клубной карты: 23
Откуда: Мiнск, вул.Рафiева
Поблагодарили: 2 раза

Про грибы

Сообщение Alex2379 »

В лесу +6
Пусто, красиво, но зябко немного)))

Из грибов: курочки, немного моховиков и сыроежек.
Капут грибам 8)
Но за 30мин. на сковородку набрал.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Ответить

Вернуться в «Общеклубный offtop»