Клуб любителей поесть

Сообщение **Alex2379** » 12.08.2012 10:17

це забыл про лук написать, спасиб Олег, я отдельно его (дабы не ломался) мариную, 1/2 лимона выжимаю...
2 луковицы оделно кольцами, стаканом виноградного (не яблочного) уксуса и оставшуюся половинку лимона, лук получается вкусным да и я так привык мариновать )))

Сообщение **Щорс** » 12.08.2012 17:52

e-gorka писал(а):берём рульку(свинячую),моем,промакиваем салфеткой,натираем солью и горчицей,кладём в кастрюлю,"топим" её в тёмном пиве и варим 2.5 часа(в зависимости от величины можно и меньше).
потом достаём и пива,кладём на фольгу и нашпиговываем зубчиками чеснока.
заварачиваем в фольгу и ставим на 30-40 мин в духовку,разогретую предварительно до 220 градусов.
достаём и наслаждаемся вкуснотой с пивом(не тем,в котором варили )
ещё хорошо с горчицей
ПРИЯТНОГО!!!

воспользовались первым рецептом. Спасибо Е-горке
Только пиво жалко было пускать на бульон.
плюс еще с той воды где варилась рулька можно сварить суп

и в духовку запихивали без фольги. чтоб рулька прожарилась, а не протушилась. чтоб корочка была хрустящая
[img]https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/volvoclu/thumb_65_3eb2d356024840737f08dde00b3b8510[/img]

[img]https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/volvoclu/thumb_65_fa361e607986c816fffb8b31d8f280be[/img]

Сообщение **САС** » 12.08.2012 17:58

пивоооо

а на фото конечно зачод

Сообщение **Blade** » 13.08.2012 21:27

делал кабачки от Alex2379. Отличная вешь.

Один вопрос только: между противнем и кобачками что лежит? я просто масла добавлял...

Сообщение **Щорс** » 14.08.2012 00:07

Blade писал(а):Один вопрос только: между противнем и кобачками что лежит?

пергаментная бумага

СчастьеЕсть · 15.08.2012 14:42

а где опрос друк?

Сообщение **Alex2379** » 15.08.2012 21:03

Щорс писал(а):пергаментная бумага

угу
завтра с чесночком этого года делаю

victor.M · Сообщение **victor.M** » 16.08.2012 09:20

любителям сладкого: кто нибудь пробовал закрывать в банках как кампот, вместе дольки кабачков и алычу. кабачки превращаются в ананас, очень вкусно.

Сообщение **Ultras** » 16.08.2012 22:06

ну это старо как мир

Сообщение **Nom@de** » 16.08.2012 22:42

Но вкусно!
Особенно вкусен 20 летний коньяк

Сообщение **САС** » 21.08.2012 21:36

Посоны, буду краток! ГРИБНИИИКИИИ К БОООЙУУУ!!!

Первое фото белые со смятанкой

Второе фото... лисички пока варятся

[img]https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/volvoclu/thumb_222_4b48dc773839b62996dde7bfc98308a9[/img]

[img]https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/volvoclu/thumb_222_f7afb9fd3536e06078203ebc8b77e502[/img]

Сообщение **Blade** » 24.08.2012 12:00

Alex2379, а для чего она? вместо масла? или вместе С маслом ? Она лучше или что?

Сообщение **Alex2379** » 24.08.2012 12:57

что бы не пригорало, проще противень потом мыть ))).

СчастьеЕсть · 24.08.2012 13:30

Тяпничное

- Плохие лимоны после смерти попадают в лимон-ад.
- А хорошие в Текилу и Мартини!!!

Сообщение **marik** » 24.08.2012 14:25

САС писал(а):Второе фото.

Толя епт, ты миски ваще моешь када нить??

Сообщение **e-gorka** » 24.08.2012 14:35

САС писал(а):Второе фото... лисички пока варятся

Сообщение **marik** » 24.08.2012 14:36

хошш сказать что это сырые лисички так замызгали миску??
науратли

Сообщение **e-gorka** » 24.08.2012 14:41

может это от первой партии,бульон наваристый готовит

Сообщение **САС** » 24.08.2012 17:06

marik писал(а):
САС писал(а):Второе фото.
Толя епт, ты миски ваще моешь када нить??

какие миски?

где ты их видишь на второй фотке?

этож каструла епт

просто они только кипеть начали в первой воде

Сообщение **marik** » 24.08.2012 21:04

ааааааааааааааааааааа