VOLVO-CLUB.BY

Никогда не везло на рыжиков.
А вчера насобирали аж на 3 сковороды.
Ну и вкуснотища!!! Обожаю!

правильно скандинавы говорят = грибы это золото лесов.
счас все напоминает золотую лихорадку. все соседи тащат грибы.

Nom@de писал(а): Никогда не везло на рыжиков.
А вчера насобирали аж на 3 сковороды.
Ну и вкуснотища!!! Обожаю!

по доброму завидую тем кто знает какие грибы собирать
сам очень люблю ходить в грибы но это случается крайне редко. раз в пару лет.
да и не особо понимаю какие собирать. был случай как то топтал маслята. потом как узнал что эта поляна была в маслятах чуть не плакал там на 1,5 ведра маслят было.
и вот интересный факт. шведы считают маховики ядовитыми и не собирают их.
а вот это гриб что на фото считают деликатесом. мне когда сказали что его можно собирать я очень засомневался но он оказался очень вкусным. как он по нашему называется.

счас все напоминает золотую лихорадку

101%!

по доброму завидую тем кто знает какие грибы собирать

Звони — поедем, покажем, научим!

а вот это гриб что на фото считают деликатесом. мне когда сказали что его можно собирать я очень засомневался но он оказался очень вкусным. как он по нашему называется

"Оленьи ножки". Говорят, что останавливает развитие некоторых видов онкологии.

И, да — буду краток:

Morion писал(а): Говорят, что останавливает развитие некоторых видов онкологии.

По виду, я бы сказал, что они вообще любую жизнедеятельность останавливают.

maljr.ga писал(а): По виду, я бы сказал, что они вообще любую жизнедеятельность останавливают.

а как я очковал когда их приготовил и пробовал первый раз. мне тоже они ничего сьедобного не обещали. а оказались очень вкусные но всеравно потом ждал что плохо станет.

швед писал(а): очень вкусные но всеравно потом ждал что плохо станет.

чисто славянский подход

Золотое правило- не знаешь брода, не суйся в воду.

Сразу видно, кто знает брод

Господа грибники, а давайте, раз уж Швед поднял тему «оленьих рожек», поговорим о той грибной экзотике, которую собираем и с удовольствием едим. Я вот, к примеру, собираю дождевики и грибы-зонтики, иногда готовлю такой деликатес, как гриб-навозник. Рекомендую членам К.Л.В. А что такого-этакого собираете вы????

Борисович писал(а): как гриб-навозник

А жуков навозников?

Борисович писал(а): грибы-зонтики

у меня товарисч фанат зонтиков говорит очень вкусные. а мы их всегда футболили в детсве.
борисыч неужели хороший гриб?
а вот навозник вообще страшно есть

Борисович писал(а): Я вот, к примеру, собираю дождевики и грибы-зонтики, иногда готовлю такой деликатес, как гриб-навозник.

Месье знает толк в извращениях.

у меня товарисч фанат зонтиков говорит очень вкусные. а мы их всегда футболили в детсве.
борисыч неужели хороший гриб?

Более вкусного гриба в жареном виде я не знаю!

Слушайте, а как отличить сосновый и красный рыжик от волнушки? И то — млечник, и то. А цвет может варьироваться от условий произрастания. А то что-то я уже задумался: не мимо рыжиков ли я прохожу уже неделю?

Morion, волнушка розовее, чем рыжик... в нашей местности...

швед писал(а):

Борисович писал(а): грибы-зонтики

у меня товарисч фанат зонтиков говорит очень вкусные. а0 мы их всегда футболили в детсве.
борисыч неужели хороший гриб?

Вкуснейший!!!!! На несколько секунд в кипящую воду, чтобы был не таким ломким, затем обв лять в муке (или в яйце и муке), и на сковородку!

швед писал(а):а вот навозник вообще страшно есть

Не пей, ешь и не бойся! Главное, чтобы гриб не имел никаких точек внутри, даже розовых. Всё должно быть чисто белым! Это обязательное условие!!!!! Чем моложе, тем лучше. Ещё важно обработать и проварить эти грибы сразу после сбора, они быстро портятся. Гриб я разламываю, ножку выбрасываю, она очень жёсткая. Провариваю 10-15 минут, и жарю.
В А Ж Н О ! ! ! ! ! За 2 дня до и 2 недели после, НЕ БУХАТЬ!!!!!!!

Morion, http://www.bolshoyvopros.ru/questions/5 ... ushek.html

Morion писал(а):
Слушайте, а как отличить сосновый и красный рыжик от волнушки? И то — млечник, и то. А цвет может варьироваться от условий произрастания. А то что-то я уже задумался: не мимо рыжиков ли я прохожу уже неделю?

Рыжик рябиново-рыжий, млечный сок водянисто-рыжий, и сладкий на вкус, у волнушки характерный аромат и беловатый, жгуче-горький сок, как и у чёрного груздя. Я рыжики встречал в витебских лесах, но очень мало. И, да!!! Волнушка мохнатая!

К слову, попалось на глаза: еще в 2001 году доказали токсичность в больших количествах рядовки зеленой (зеленки, зеленушки) Поражение мышц, острая почечная недостаточность и т.д.

Отправлено спустя 3 минуты 7 секунд:
Щорс, спасибо за ссылку: вот про

Цвет на разрезе у волнушки не меняется, а у рыжика он становится зеленовато-синим

я-то и не помнил!

Борисович писал(а): собираю дождевики и грибы-зонтики

Замечательные грибы)))Присоединяюсь