Клуб любителей поесть

[Knopka]

W@dim, да ты пекарь

хлеб действительно вкусный!!!!!!! Пробовали- знаем!!!

[W@dim]

bizonn, Я очень скромный, а то рассказал бы тебе, что я еще умею.


Ищу инвестора по открытию сети мини пекарен по старинным рецептам, здорового вкусного хлеба. А также, вкусного натурального кваса и др сопутствующих вкусняшек.

[salex]

Ищу инвестора по открытию сети мини пекарен по старинным рецептам, здорового вкусного хлеба. А также, вкусного натурального кваса и др сопутствующих вкусняшек.

Давай пивоварню организуем. Под названием VolvoBeer

[СчастьеЕсть]

грузинский рекомендую в натврисе, обслуживание очень посредственно но кухня зачтена
[img]https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/volvoclu/thumb_279_0825d9f11b5230dee70ca163a605de2b[/img]

[W@dim]

Давай пивоварню организуем. Под названием VolvoBeer

Легка...дело в принципе не трудное и знакомое (с товарищем проходили), только то пиво которое варят теперь у нас - я варить не буду.
Готов варить настоящее пиво. Кто не понимает разницы- просьба не флудить.

[СчастьеЕсть]

луче немецкое продавать , наше нет смысла

[W@dim]

СчастьеЕсть, ты кроме продавать- еще слова знаешь?

[СчастьеЕсть]

ээм.... тёмный портёр будем продавать?

[W@dim]

СчастьеЕсть, Портер не люблю больше.
Пилснер Урквел, вот люблю.

[D.J.]

Для начала исторические факты- хлеб испокон веков выпекали на закваске...

Ну, после такого я, со своей хлебопечкой, лучше промолчу.
Зато поделюсь рецептом блюда, которым иногда угощаю домашних.
Называется "Искушение Янсена".
Это из Шведской кухни.
Берем 600 гр очищенного картофеля, 400гр репчатого лука, 200гр филе анчоуса, 300гр сливок, жирностью 22-35%. Сливочное масло, панировочные сухари, соль, молотый белый перец.
Картофель режем мелкой! соломкой. Лук, нарезаный тонкими! кольцами чуть-чуть обжариваем на масле до размягчения. На дно смазанной маслом формы (я использую овальную форму среднего размера из стекла) кладем треть картофеля равномерным слоем. Затем половину лука, слоем. Затем слой из половины анчоуса. После повторяем слои. Заканчиваем слоем картофеля. Разравниваем поверхность. Картофель не должен быть выше краев формы. Солим и перчим это все. Заливаем сливками так, чтобы они не доходили до верха картофеля, а лишь просвечивали сквозь картофель. Сверху раскладываем 6-8 небольших кубиков масла. Посыпаем сухарями, не густо. В духовку, 220° на 45 - 60 минут. Готовность по начинающей темнеть корочке.
Вместо анчоуса, очень хорошо идет филе сельди, кильки и т.п. Благородные филе и всякие пангасиусы и т.п. не дают рыбного вкуса.

[Щорс]

Называется "Искушение Янсена".
Это из Шведской кухни.

вот видео
http://www.youtube.com/watch?v=TzMCSNEggUY

[Щорс]

D.J., спасибо. Приготовил и съел.
Давай еще рецепты.

[СчастьеЕсть]

+2 оч вкусна

[Morion]

Хабанеро. Шоколадный. Из которого делают перцовые баллончики. В 50 раз острее самого острого из Табаско.

Фото-0044.jpg

[Барада]

Тю, Каролину рипер или скорпиона давай

[Nom@de]

Каролина трипер опасная штучка, конечно....

[e-gorka]

Каролина больна?

[Morion]

Барада, всему свое время: и этот-то вырос только после двух лет экспериментов и набора опыта

[Борисович]

Господа, поделитесь каким-нибудь проверенным рецептом приготовления тыквы. То, что сами пробовали. Так употребляем их по трём рецептам, но тыквы выросло очень много.

[Morion]

Борисович, открытый тыквенный пирог пробовал? Терпеть не могу тыкву, но как-то женщина, не говоря мне, что в составе, сделала такой: думал, сносно готовлю и должен все известное ― угадывать. Ан нет: вкусная штука, но предполагал, что морковка внутри.